Margo’s Meister Menu

Wolfsbarsch,

Atlantische königs krabbe, sanddorn, yuzu und vinaigrette von krabbe


Rotbarbe mit hummer,

Bouchot miesmuschel, avocado und crème von chermoula


Steinbutt*,

Austern, artischocke, risotto, speiserübe, fenchel und sauce Hollandaise


Tomaten**,

Tomaten mit melone und sellerie


Reh,

Chutney von feige, sellerie, und ravioli mit pesto von rucola


Brombeeren,

Ingwer, dulcey schokolade und sorbet von brombeeren

oder

Assortiment käse

Supplement €10,-