Margo’s Meister Menu

Tartaar von Wolfsbarsch,

Honigmelone, Yanté und dressing von verveine


*Seezunge,

Bouchot muschel, karotte, sojabohnen und safran Beurre blanc


Steinbutt,

Ravioli mit Burrata, grüner spargel und Choron soße


Kalbsfilet,

Kalbsbries, spinat, gnocchi und Madeira soße


Mousse von Berriolette,

Himbeeren, blaubeeren, violett, hibiscus und eis von Yoghurt

oder

Assortiment käse

Supplement €10,-