Zeebaars op Yanté met sjalot- sojasaus en gerookte- gelakte Maaspaling	37,00
Halve Canadese kreeft met tomaat, basilicum en ravioli gevuld met Burata kaas	40,00
Noordzee tarbot, bladerdeegje met crème van basilicum, radijs, haricots verts en Hollandaisesaus	50,00
Ossenhaas “Pietjesveld” met aardappel fettucini, spinazie, knolselderij, zomertruffel en cantharellen	34,00
Kalfshaas, kalfszwezerik en kalfswang met zomertruffel	37,00
Ree met meloeskes, rode biet en ravioli gevuld met bladspinazie	45,00