Margo’s meesterlijk menu

Atlantische koningskrab, langoustine, pompoen
en oester van de Meulemeester


Zeetong met bouchot mossels structuren van venkel


Gebakken Noordzee tarbot met Canadese kreeft,
bloemkool, hollandaisesaus
en gebrande mosterd


* Creatie van rode bieten met ganzenlever en appel


Roodpoot patrijs met aardappel mousseline, zuurkool,
balkenbrij en saus van eekhoorntjesbrood


** Assortiment van kazen
met notenbrood en appelstroop


Creatie van bramen, blauwe bes en Aceto,
Chocolade mousse en ijs van vanille